Tavuk Derisi Neye İyi Gelir? Yıllardır Haksız Yere Suçlanan Bir Lezzetin Gerçek Yüzü Tavuk derisi denince insanların ikiye ayrılması neredeyse garanti. Bir grup için tavuk derisi, yemeğin en lezzetli kısmı. Diğer grup için ise “hemen çöpe atılması gereken yağlı bir tabaka”. Açıkçası bu konu yıllardır gereğinden fazla tek taraflı anlatılıyor. Tavuk derisini sadece zararlı ilan etmek de, onu mucizevi bir besin gibi göstermek de doğru değil. Benim dikkatimi çeken nokta şu: İnsanlar bazı yiyecekleri ya tamamen över ya da tamamen kötü ilan eder. Ortası pek sevilmez. Oysa beslenme dünyasında gerçekler genellikle gri alandadır. Tavuk derisi, doğru miktarda ve doğru şekilde…
Yorum Bırak